茭白炒肉丝

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1.准备好茭白、青椒、红椒。

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2.把猪肉切成丝、青椒、红椒分别切丝、葱姜蒜切末。

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3.把茭白切成丝。

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4.茭白放开水中焯一下。

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5.锅中倒油，先将肉入锅中炒出油。

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6.放葱、姜、蒜爆香。

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7.肉炒变色加入甜面酱，再放点老抽，炒熟后盛出备用。

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8.另起锅，放入少量葱炒香。

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9.放入茭白翻炒一下。

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10.再放入青、红椒丝。

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11.炒熟后放入猪肉炒一炒。

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12.最后放盐、胡椒粉拌匀出锅。