虾饼

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1.无头小虾半斤。

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2.清冼干净去虾线。

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3.用牙签去虾线。

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4.去掉虾线后还要清冼一下，控干。

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5.剁碎。

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6.小虾仁剁碎后，加一个鸡蛋，一点盐再加点面粉。

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7.搅拌成糊。

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8.平底锅加热，放少许油，把虾仁糊放锅里煎。

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9.中火慢慢煎，不断地翻看不要煎糊了。

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10.煎的时间短发软，煎的时间长点脆但不能煎硬了。