炒豆角茄子

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1.油温五成热下入豆角。

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2.下入茄子条。

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3.炸制虎皮状捞出控油备用。

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4.起锅烧油下入葱姜蒜，干辣椒，耗油炒香。

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5.加盐和生抽。

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6.下入豆角和茄子翻炒均匀。

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7.下入水淀粉勾芡。

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8.翻炒均匀撒小米辣完成。