为家人做一份超暖心的——爱心蛋糕吐司

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1.把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀，搅拌至糖溶化。

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2.加入蛋黄搅拌至均匀。

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3.加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。

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4.把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用，再用电动打蛋器打发至湿性发泡。

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5.取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。

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6.把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。

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7.最后，滴入红丝绒液拌匀，全部倒入黄金烤盘里，用刮刀刮平即可。

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8.烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟 。

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9.出炉后放凉，用心形模具栽出6块蛋糕胚，备用。

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10.再来制作面包部分，除了盐和黄油，把面团材料放入面包机里揉面。

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11.揉至扩展状态，包入黄油和盐。

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12.继续揉到光滑可以拉出薄膜，包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。

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13.把发酵好的面团，戳个小洞不回弹不回缩，代表发酵完毕。

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14.把发酵好的面团，取出排气。

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15.平均分割成6个小面团，搓圆包保鲜纸静置10分钟。

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16.静置好的小面团排气，用擀面仗擀成长舌形，放上心形蛋糕。

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17.从上由下卷起，接口捏紧。

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18.同样的手法做好后，放入模具里，进行二次发酵，时间45分钟左右。

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19.最后，发酵成9分满，盖上盖子进行烘烤。

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20.烤箱提前预热，上火180度，下火170度，烘烤40分钟。

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21.出炉倒扣脱模。

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22.待凉切片食用。

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23.成品欣赏。