咸肉泡菜炒豆腐

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1.准备豆腐、鸡蛋、洋葱、蒜。

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2.咸肉150克备用。

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3.准备泡菜一份。

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4.生抽1匙、盐、糖、鸡粉少许备用。

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5.蒜切碎、洋葱切丝。

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6.豆腐切厚片备用。

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7.鸡蛋打散备用。

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8.热锅倒入少许油。

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9.将豆腐下锅慢火煎香。

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10.把一面煎成金黄色反面再煎另一面。

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11.将煎好的豆腐出锅备用。

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12.把鸡蛋炒好备用。

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13.热锅不放油直接把咸肉下锅煸炒。

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14.将咸肉的油煸出并煸香。

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15.把蒜和洋葱下锅。

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16.将蒜和洋葱炒至变色。

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17.将豆腐、泡菜下锅煸炒。

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18.锅中加入少许水煮2分钟。

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19.然后将炒好的鸡蛋和所有调料下锅。

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20.将锅中所有材料炒匀。

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21.这样就可以出锅啰。