苦瓜酿肉

点击查看大图

1.准备苦瓜一根，猪肉馅200g。

点击查看大图

2.苦瓜切成差不多一指厚度。

点击查看大图

3.挖掉中间的籽。

点击查看大图

4.摆放在盘子中。

点击查看大图

5.肉馅中加入葱姜末，料酒2勺，生抽1勺，盐，耗油，鸡精，糖，香油少许。

点击查看大图

6.搅拌均匀，较上劲。

点击查看大图

7.将肉馅填入苦瓜中。

点击查看大图

8.上锅中火蒸15分钟。

点击查看大图

9.蒸好之后将蒸出来的苦瓜汁倒出来备用。

点击查看大图

10.将苦瓜汁倒入锅中烧开。

点击查看大图

11.加入调好的水淀粉，加点盐。

点击查看大图

12.烧开浓稠一点之后关火。

点击查看大图

13.将勾芡好的汁苦瓜汁浇在蒸好的苦瓜上就好啦~。