炎炎夏日人们通常会食欲不振,而黄瓜经常被人们作为常见的食材之一,也是瓜中之宝,可以爆炒,煮汤,最常用的就是凉拌,香脆酱香黄瓜条就是用黄瓜为主要食材凉拌浸泡的,所有辅料和黄瓜搭配在一起产生了奇妙的化学反应,使黄瓜更加香脆,让人可以食欲大振。这道菜可以下饭吃,也可以就着粥喝,适合的地方也比较多!
点击查看大图1.将小黄瓜用清水加一茶匙盐浸泡半个小时。
点击查看大图2.清洗干净 控水 切成两半 大点的再对切 根据选择的黄瓜切条块。
点击查看大图3.撒入精盐 搅拌均匀 腌制两三个小时。
点击查看大图4.腌制黄瓜倒水 捞出到容器里 用重物压制 如果没有可以用盆加入清水压制 待黄瓜条水分去半即可。
点击查看大图5.将准备好的青椒块蒜粒加入黄瓜里搅拌均匀 蒜粒最好用刀轻拍裂开。
点击查看大图6.起锅烧油 油开放入花椒 八角 桂皮 姜片炸制五秒钟倒入鲜味酱油和盐烧开关火 加入白糖味精白酒 搅拌至糖溶化倒入容器中放凉即可 熬制辅料过程忘记拍图!放入白酒即可提香又容易保存!
点击查看大图7.熬制好 放凉的辅料。
点击查看大图8.放凉的酱汁拌入准备好的黄瓜条搅拌均匀即可食用 浸泡两个小时食用会更香脆浓郁 装到密封盒子里放入冰箱冷藏保鲜保存 吃起来更脆哦 香脆可口的酱香黄瓜条就做好啦!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児