红烧丸子

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1.肉馅中加葱，姜，盐，鸡精，五香粉。

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2.加蚝油和生抽。

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3.加料酒。

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4.加淀粉打入一个鸡蛋搅拌均匀。

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5.做成大丸子。

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6.油温五成热下锅炸，炸制金黄色捞出即可。

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7.炸好的丸子上锅蒸半个小时。

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8.蒸出的汤汁倒入锅中。

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9.加水淀粉勾芡。

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10.把料汁浇在丸子上完成。