兴国小炒鱼

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1.鱼切好，放入盐，醋，老抽抓匀，再加入生粉充分拌匀腌一会儿。

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2.腌鱼的空档将青椒切成自己喜欢的大小，酒酿辣椒也切好备用，蒜末切好一起搁碗里备用。

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3.油热有点小冒烟放入腌好的鱼块下锅煎，然后翻动煎另一个面，中途不要随便翻动，不然鱼容易烂就会碎啦。

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4.翻面继续煎。

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5.将鱼搁一边，放入备好的青椒酒椒加盐煸炒，炒出辣味儿，再将鱼盖住辣椒加点水焖一小会儿，让鱼有辣椒的辣味儿鱼辣椒有鱼的鲜味儿 ????。

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6.最后出锅装盘啦 ✌✌。