炸菠萝

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1.鸡蛋3个，沙淋绿豆淀粉4调羹，面粉2调羹，水2调羹 调成薄糊，然后加4克泡打粉，少许香油调匀。

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2.菠萝去皮，切小丁装，放入加盐的清水中浸泡3-5分钟。

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3.捞出菠萝，沥水，放入干面粉盆内甸几下（也可以裹燕麦粉）。

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4.裹生燕麦粉，加少许芝麻。

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5.油6-7成热下菠萝块，炸到两面金黄起泡状时出锅（小????不要炸糊）。

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6.外苏里嫩，酸甜可口的炸菠萝出锅。（也可以沾糖)。

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7.剩下的面糊，加小葱花碎，1克盐，加芝麻，调匀，用调羹加入油锅炸到外焦里嫩。

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8.咸油条的口感。