香菇酿虾球

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1.将虾仁洗净控干水，去除虾线，加入料理酒切碎备用。

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2.大葱，姜切碎，然后加入栗子粉，盐，胡椒与1搅拌均匀。

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3.将香菇洗净，去掉茎部，控干备用。

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4.将香菇伞面朝上，均匀撒上栗子粉。

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5.然后用勺子将2中的陷儿等分装入。

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6.B中的调料待水煮沸后加入。

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7.然后加入5的香菇，注意伞面要朝下，中火煮5分钟左右。

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8.待7中的香菇表面凝固后即可用筷子翻过来，加入西兰花再煮2，3分钟左右。

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9.然后撒上青椒丁儿，停火，即可装盘。