原味吐司

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1.高筋粉放入厨师机桶内，加入盐和细砂糖。

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2.清水加温至37度放入发酵粉孵化，再倒入厨师机内。

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3.厨师机揉面二分钟后加入鸡蛋。

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4.厨师机揉面20分钟，每隔10分钟要停机几分钟，因为天气太热。

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5.检查面团硬湿度。

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6.放入黄油。

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7.继续揉面20分钟。

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8.面团出膜。

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9.整理一下，滚圆放入模具，盖上保鲜膜。

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10.烤箱发酵档，底部放热水发酵60分钟。

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11.发酵完成后拿出，用手指戳一下不反弹。

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12.拿出排气。

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13.分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。

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14.将剂子擀成椭圆形。

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15.从上往下卷起来。

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16.放入吐司盒。

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17.送入烤箱两次发酵。方法同上也是60分钟。

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18.面团发酵至九分满，盖上盖子。

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19.烤箱预热至190度，烤制40分钟。

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20.烤完立即脱模。

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21.冷却后切片，百吃不厌的吐司面包就完成了。

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22.早餐吃这种面包，再加一个荷包蛋，一杯牛奶是不是美味佳肴。