红肉

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1.前夹瘦肉放高压锅煮，大概七分熟。

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2.切成这样大小的块。

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3.这是炖肉留下来的汤备用。

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4.少油煸炒至有点香味儿。

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5.加入酒酿煸炒均匀，加入汤继续煮。

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6.这是这个菜用到的最主要的调料红曲粉。

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7.加入一小勺红曲粉继续煮。

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8.大火收汤。

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9.加入适量的盐出锅啦 ????????。