花蓝

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1.蟹味菇剪去老根，清洗干净。

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2.蟹味菇焯水。

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3.焯水后过凉开水，捞出控干水份用盐、芝麻油、白醋调底味。

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4.蟹味菇摆放整齐。

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5.黄瓜切薄片做成花蓝。

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6.黄瓜切斜片做花蓝把手。

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7.用葡萄切瓣做花，半颗葡萄做花芯。