三杯鸡

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1.准备食材：将鸡洗净后去头切块。

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2.锅中烧水放多鸡块焯水。

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3.锅中加入油后入姜葱煸炒后放入鸡块。

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4.将煸炒后的鸡块中放入料酒、老抽、盐、糖和清水大火烧开后转小火烧20分钟。

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5.放入辣椒大火烧开。

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6.收汁。

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7.装盘。