白菜肉卷

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1.白菜。

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2.肉剁茸，放盐、淀粉、胡椒粉、鸡精拌匀。

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3.烤香虾皮、葱粒、蒜末。

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4.将虾皮、葱、蒜加酱油和油倒入肉茸搅拌。

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5.拌好的馅。

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6.煮开水，将白菜加盐焯水。

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7.取一张焯过水的白菜。

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8.在叶片上放入肉馅。

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9.将肉馅用白菜包好卷起来。

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10.卷好的样子。

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11.全部已卷完。

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12.放入盘内，置入锅中蒸15分钟。

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13.15分钟后出锅。

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14.锅中热油，倒入勾好的水淀粉。

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15.煮至沸腾。

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16.浇入菜卷表面。

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17.完工，成品。