回锅肉焖煎豆腐

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1.豆腐切一厘米厚的块，沥干水份。

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2.锅中倒入适量油，码好豆腐，小火慢煎。

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3.煎至两面金黄，盛出备用。

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4.黄皮椒去籽，切块。

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5.猪肉抹上盐、五香粉，上锅蒸熟，再切块备用。

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6.锅中倒入适量油，下入黄皮椒、回锅肉，翻炒一下。

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7.倒入煎好的豆腐。

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8.加入适量盐、生抽。

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9.再撒入少许鸡精，倒入半碗清水，中火焖至汤汁收干即可。