最近女儿迷上了代购店里的俄罗斯大列巴,确实好吃又耐放,里面的核桃干果又有营养,我也来尝试自己做做,家庭版的,所以做出来的比较小巧,但味道一点也不比外面的差。
1.鸡蛋,牛奶,盐,白砂糖加点温水一起和面,我没用和面机,就用手揉10分钟,成团就醒15分钟,15分钟后再加融化了的黄油进去再揉20分钟,就等发酵成2倍大小。
2.广东夏天常温发2个小时就发酵好了。
3.排掉空气后分成三个小面团再发酵十几分钟。
4.准备好喜欢的干果。
5.面团擀成长方形,撒上干果,慢慢卷成条,卷结实点,接口位置要结实。
6.卷好就烤箱里40度再醒发40分钟,我另外两个是放常温发酵的,也一样,因为广东夏天常温也太热了。
7.醒好后,涂上蛋液,170度烤30分钟就好了,如果面上色太深了最后10分钟就盖一层锡纸来烤。
8.成品香甜可口。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆