炒面线

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1.预备好所有的材料，香菇浸软切丝，奶白菜切幼，猪肉切丝备用。

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2.油烧6,7分热，轻轻滴放下面线炸至金黄色即可。

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3.捞起金黄色面线，控干油份。

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4.烧热一锅水，放进面线用筷子挑撒它至变软即可捞起。

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5.捞起的面线过冷水，沥干水份。

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6.烧热油，爆香蒜末。

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7.放入切成细丝的肉炒至变白。

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8.再放下磨菇丝，切幼的奶白菜一起拌炒。

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9.接着放下面线和酱油。炒的时候一定要要一手拿筷子，一手拿锅铲，左右配合拌炒。

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10.这样炒法面线不会被炒至碎或断掉。味道也比较容易融和在一起。

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11.最后放下适量的味精拌炒即可。

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12.好吃滴炒面线就上桌咯。