#快手小炒菜#火爆大头菜

点击查看大图

1.大头菜洗净控水，叶片手撕成小块，中间的硬杆舍弃不要。

点击查看大图

2.干辣椒去籽剪成小圈，备好花椒，葱姜。

点击查看大图

3.热锅凉油，下辣椒和花椒，小火炸香。

点击查看大图

4.加葱姜爆香。

点击查看大图

5.调大火，下大头菜。

点击查看大图

6.大火快炒，大头菜微变软时加点鸡粉。

点击查看大图

7.加盐调味。

点击查看大图

8.快速翻炒几下，炒匀即可。

点击查看大图

9.成品，微微带点麻辣，清爽好吃。