鸡肉蓉炒秋葵云耳

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1.准备好食材：秋葵、云耳（已发泡）、鸡肉蓉、姜、蒜。

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2.姜蒜剁碎、云耳将蒂剪掉、秋葵洗干净沥干水分去头去尾切粒、鸡肉蓉用生粉、胡椒粉、蚝油等腌制。

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3.食材准备好之后烧热锅倒入少许橄榄油放秋葵，不要频繁翻动，略炒片刻盛起。

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4.锅里再倒入适量橄榄油，爆香姜蒜蓉。

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5.将腌好的鸡肉蓉倒入用筷子快速翻动，中小火。

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6.然后放入云耳调入适量生抽加入少许清水一起翻炒。

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7.最后再加入秋葵一起翻炒。

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8.加入适量喜马拉雅盐与芝麻油勾个生粉芡，炒均匀后即可熄火。