酥脆炸鸡翅

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1.鸡翅根洗净，冷水下锅，放入大葱.花椒.香叶，盐烧开以后煮5分钟关火，焖5分钟入味。

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2.煮好的鸡翅。

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3.在锅内捞出，清洗干净。

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4.在鸡翅里面放入耗油.酱油.花椒水.葱姜，胡椒粉拌匀。

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5.放入保鲜袋，在冰箱里面待几小时，时间越长越入味。

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6.调炸鸡粉，辣椒粉.13香粉.淀粉.面粉。

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7.拌匀备用。

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8.一个鸡蛋，打成鸡蛋液。

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9.在冰箱拿出盐好的鸡翅。

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10.把鸡翅先粘一层炸鸡粉，在粘一层鸡蛋液，然后再粘一层炸鸡粉。

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11.锅内放油烧至5成热，放入鸡翅。

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12.表面硬了翻一下面。

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13.捞出凉一下。

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14.油锅温度高一点，下入鸡翅复炸，复炸鸡翅更酥脆。

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15.捞出吸油。

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16.香喷喷的炸鸡翅，热吃更香。