吉列鱿鱼圈

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1.鱿鱼去头、内脏和鱼骨，将鱼筒外皮剥掉，洗净。

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2.将鱼筒切成1厘米宽的鱿鱼圈。

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3.加入少许盐和胡椒粉腌制5分钟。

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4.鱿鱼圈先蘸，上面粉，后裹上蛋液，再蘸上面包糠，逐个压实。

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5.油烧至六成热，放入鱿鱼圈，转小火，炸至浮起后再略炸至金黄捞起沥油即可。