酸汤鱼

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1.一条草鱼。

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2.片成鱼片，鱼片用蛋清，水淀粉盐抓匀腌制半个小时。

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3.热锅冷油放姜片。

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4.倒入鱼骨煸炒。

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5.加水放盐糖味精。

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6.煮成白汤。

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7.加酸萝卜泡椒水泡椒。

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8.煮开后捞出鱼骨酸萝卜泡椒。

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9.烫熟金针菇空心菜。

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10.金针菇空心菜垫底，放鱼骨。

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11.烫熟鱼片。

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12.捞出鱼片。

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13.撒上香菜。