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虾皮鸡蛋炒丝瓜

绿色橄榄
收录时间:2021-11-22 04:04:27  人气:8302

夏季多吃瓜,丝瓜,冬瓜,黄瓜,苦瓜,清热好蔬菜。炒丝瓜要选择皮嫩的,带皮炒才能吃出丝瓜的特有清香,我发现削皮后丝瓜的味道大打折扣,喝汤也是如此。如果丝瓜老的话只有打皮了。

主料
辅料

虾皮鸡蛋炒丝瓜的做法步骤

制作小窍门

丝瓜不要炒蔫,变颜色就好,前提是切薄薄的片。虾皮已有盐分,盐要少加,清淡些,才能吃出原味的丝瓜。
分类: 热菜 家常菜

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