疯狂剁椒牛蛙

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1.准备好主料和配料

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2.把牛蛙切块，不用太小，做出来比较美观~

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3.搁一勺半盐,半勺糖,一勺胡椒粉,少许鸡精、料酒,干淀粉腌制两个小时左右

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4.锅中烧油,能没过牛蛙即可.油温9成热下牛蛙,用铲子轻轻推,避免粘连

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5.五分钟后盛出

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6.锅中留底油放入大蒜扁制出香味后放葱

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7.倒入剁椒、野山椒和泡野山椒的水,没有的话可以加少许水

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8.点入少许生抽

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9.倒入炸制好的牛蛙

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10.翻炒搅匀稍微炖一会（喜欢吃辣可多加水炖一会,这样辣味会更强烈一些）

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11.盛出装盘