肉丁虾皮烧冬瓜

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1.冬瓜去皮切滚刀块。

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2.肉切丁。

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3.虾皮。

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4.油热时下入肉丁煸炒变色，加葱花姜丝，蒜片，虾皮煸炒出味。

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5.加入冬瓜，水没过冬瓜，中火焖烧熟后，汤汁快尽。

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6.加入香菜梗就好了。