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又到了吃饺子的节气了，平时基本都是水饺，今天一改往常，换成煎饺，韭菜鸡蛋馅，韭菜现摘现吃，配上鸡蛋，用一个字形容的话，“鲜”字最适合不过了????????。
点击查看大图1.取适量面粉，用开水和面，团成稍软的面团，醒十分钟左右。
点击查看大图2.醒面的时候准备馅料，妈妈种的韭菜，早上现摘的。
点击查看大图3.清洗干净，切末。
点击查看大图4.三颗鸡蛋打散。
点击查看大图5.锅里放油，油热后倒入蛋液快速搅拌。
点击查看大图6.蛋液凝固后立马盛岀。
点击查看大图7.把切好的韭菜与鸡蛋混合。
点击查看大图8.加入调味料，拌匀。
点击查看大图9.面团充分揉光，分大小相同的面剂，擀成饺皮。
点击查看大图10.取适量馅包成饺子，各种形状均可。
点击查看大图11.锅里倒油，稍多点，油五六成热时依次码好饺子。
点击查看大图12.饺子底部焦黄时加入开水，水量没过饺子三分之一处。
点击查看大图13.盖上锅盖烧三分钟左右，水份收干即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
