黄瓜胡萝卜蛋卷

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1.食材：黄瓜 65克，胡萝卜20克，鸡蛋 2个，低筋面粉 15克，豆芽 20克。

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2.65克黄瓜切丁，加一个蛋清，料理机打成黄瓜泥。>>除了黄瓜，带颜色的蔬菜都可以替换。

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3.15克低粉加入，搅匀，放一旁静置。

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4.胡萝卜擦蓉。

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5.炒锅倒少许油，炒胡萝卜蓉。

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6.炒30秒后加入豆芽再炒30秒，盛出备用。>>月龄小的，将豆芽也切切。

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7.锅中倒少许油，抹抹匀，黄瓜糊倒入，摊匀开小火，微微凝固，胡萝卜豆芽摆上。

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8.烙到边缘发黄，从一边卷到另一边。卷完后，两面再烙一会，再烙一会使黄瓜面糊完全熟。

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9.黄瓜卷推到一边，一个鸡蛋和一个蛋黄打散，倒入锅中，晃匀。

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10.看到鸡蛋凝固，黄瓜卷朝鸡蛋卷过来，卷完两面再烙会。

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11.出锅切件食用。

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12.既是营养丰富的一餐辅食，又是手指食物。