芹菜肉丝

点击查看大图

1.芹菜洗净切段备用，好多人喜欢切完了过热水，那样芹菜炒出来芹菜味不多。

点击查看大图

2.瘦肉切丝加入料酒料酒淀粉抓匀腌制，这样肉质细嫩。

点击查看大图

3.葱蒜切好家里没人吃姜所以没放，喜欢吃蒜香的可以多切点，出锅时候放。

点击查看大图

4.胡萝卜切切，主要配色，可以选择放红椒。

点击查看大图

5.起锅烧油加肉肉丝翻炒。

点击查看大图

6.肉丝变色加入葱蒜。

点击查看大图

7.加入芹菜胡萝卜翻炒。

点击查看大图

8.加入酱油翻炒。

点击查看大图

9.加水盖锅盖时间不能太长，太长芹菜就不脆了，喜欢吃脆的可以不盖。

点击查看大图

10.水开翻炒收汁加不加淀粉老个人习惯出国前加盐，喜欢吃醋的可以少许。