草莓芭芭露

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1.准备200g草莓，草莓去蒂后洗净。

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2.然后用模具取出草莓造型备用。

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3.准备一个锅，倒入135g清水和30g的细沙糖，用小火煮至融化，再加入10g吉利丁片。

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4.搅拌至融化即可。

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5.倒入一部分溶液到模具中，冷冻3-5分钟到半凝固状态后取出。

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6.将草莓造型依次铺在上面。

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7.再把剩余的溶液也倒入模具中，然后将它放入冰箱冷藏半个小时以上。（以上是制作果冻的部分）

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8.准备一个蛋黄，35g细砂糖搅拌一下备用。

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9.将70g牛奶倒入锅中，边搅拌边加热，直至冒小泡泡关火即可。

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10.将煮好的牛奶缓缓倒入刚刚搅拌好的蛋黄糊中。

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11.将蛋奶糊重新倒回锅中，小火加热至浓稠，再放入15g吉利丁。

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12.搅拌融化即可。

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13.将剩余的草莓打成草莓酱，倒入刚出锅的溶液中。

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14.搅拌后倒入冷藏好的果冻中。

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15.将模具放入冰箱继续冷藏3-4小时后取出，草莓芭芭露就制作完成了。

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16.成品！

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17.成品！