炸茄盒

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1.长茄子洗净，切片。

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2.猪肉.葱姜剁成肉馅，茄子两片中间不要切断。

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3.调好的面糊，里面加一个鸡蛋，13香粉.盐。

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4.剁好的肉馅，放入耗油.酱油.香油.盐调味。

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5.拌匀腌10分钟。

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6.茄子中间塞满肉馅。

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7.全部准备好。

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8.开火，锅内放油烧6成热，放入裹上面糊的茄盒，表面金黄，翻一下面。

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9.炸制两面金黄捞出。

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10.香脆茄盒就炸好了。

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11.趁热吃更香。