炸鸡排

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1.将鸡胸肉清洗干净滤干。

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2.一分为二或想薄片些就一分为三片。

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3.用刀背拍松鸡肉，然后均匀撒上些许黑胡椒粉，盐。然后放冰箱冷藏腌制两个小时入味。

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4.将鸡蛋打散成蛋液，准备面包糠，生粉。

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5.把鸡排均匀裹上一层生粉。

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6.再均匀裹上蛋液。

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7.最后裹上面包糠。

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8.锅里倒入适量花生油，油温七成热，放入鸡排，中小火炸至两面金黄即可。

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9.沾上番茄酱，完美。