红椒煎蛋

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1.鸡蛋打散放少许盐。

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2.红彩椒切小粒。

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3.锅中放油，烧热放入红彩椒粒翻炒。

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4.油变红放盐，彩椒粒散开摊锅底。

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5.倒入蛋液，转动锅，保证蛋液均匀摊开。

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6.定型后翻面，完全凝固关火。