青椒啤酒洋葱焖鸭

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1.食材。

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2.切好配菜，我这个鸭肉是放冰箱好几天的了，所以焯水了，新鲜的可以不用焯水。

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3.起油锅下鸭肉翻炒出油，放姜片炒一会，看配菜的多少把多余的油舀出去，喜欢多油的可以忽略。

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4.倒入啤酒，放少许盐。

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5.小火闷，剩一点汁的时候倒入配菜，放适量生抽老抽，我主要是颜色好看，不喜欢的可以不放哦。

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6.炒断生就，尝味道，收汁到合适的时候就可以出锅了～好吃。