凉拌猪肝

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1.猪肝洗净备用。

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2.锅里放水加老抽、生姜、料酒、大蒜、 八角、花椒。

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3.煮熟捞起来、待凉后切盘。

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4.在热锅、热油 倒入放油辣椒粉的碗里、适个人口味添加姜蒜醋等。

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5.待油稍微凉一下放葱花。

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6.把辣椒油浇上就可以开吃啦、也可以蘸着吃。