“快手小炒菜”辣椒鸡蛋羹

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1.准备好的食材。

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2.鸡蛋打散，青椒和香葱切碎。

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3.切好后放在鸡蛋液中，加盐和十三香搅拌一下。

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4.炒锅烧热加油至油温八九成热倒入调好的鸡蛋液。

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5.中火煎至鸡蛋液凝固，再加少许水翻炒均匀，嫩嫩滑滑的鸡蛋羹做好了，鲜嫩微辣，清淡不油腻的一道美味。