腐乳肉

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1.准备的原料。

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2.五花肉加葱姜清水煮开再焖十分钟。

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3.清洗干净表面浮沫，再将肉中骨头剔除。

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4.改刀切块。

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5.热锅凉油，煸香葱姜。

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6.加入肉块，翻炒几分钟。

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7.表面微微焦黄色，加入腐乳，料酒，冰糖，生抽，红曲粉。

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8.翻炒均匀。

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9.加入热水烧开。

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10.改小火炖一小时左右。

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11.再大火将汤汁收浓稠就可以。