素炒冬瓜

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1.小冬瓜1个，1斤多。

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2.洗净去皮去瓤。

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3.切片。

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4.准备葱花蒜片。

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5.平底锅加热加油，炒香葱花蒜片。

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6.加点蚝油炒香。

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7.加冬瓜炒蔫。

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8.炒蔫后加点水。

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9.盖上盖子焖一会。冬瓜本身水份大不能加太多水，能焖熟迅速收汁就好。

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10.加盐加五香粉收汁。

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11.最后撒上香菜。

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12.清淡超好吃。