西瓜皮包子

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1.将面皮原料放入厨师机，揉至光滑，发酵至2倍大。

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2.发酵面团时可以准备馅料，将西瓜皮刮去外皮和红瓤。

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3.擦成丝。

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4.加入盐腌制半小时，挤出水分。

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5.加入虾米，搅拌均匀。

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6.加入十三香和芝麻油。

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7.搅拌均匀。

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8.将发酵好的面团排气，分成小剂子。

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9.擀成圆片。

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10.放入馅料。

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11.包成自己喜欢的样式。

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12.摆入蒸锅，醒20分钟。

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13.包子明显变大。

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14.冷水上锅，中火蒸20分钟，关火焖2分钟后出锅，趁热享用。

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15.成品图。

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16.成品图。

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17.成品图。