雪菜茭白炒鸭蛋

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1.食材：鸭蛋、雪菜（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）

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2.将已清洗茭白和雪菜放在案板上茭白切成丝，雪菜切碎，

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3.随后，将切好的茭白和雪菜搁入大碗中。

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4.接着，打入鸭蛋，加适量的料酒。

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5.加适量的盐。

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6.加适量的味精。

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7.调味拌匀。

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8.然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的雪菜茭白蛋液翻炒翻炒至熟，即成。