丝瓜鸡蛋汤

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1.丝瓜洗净。

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2.刮皮刀去皮。

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3.切片。

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4.炒锅烧热加油，放香葱爆香。加入切好的丝瓜翻炒均匀。

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5.加一碗水。

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6.鸡蛋打散调成鸡蛋液。

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7.待锅中水开倒入鸡蛋液。快速用勺子搅动，放在鸡蛋变老。这是要关火才行，要不鸡蛋液容易变老。味道就没有那么鲜美了。

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8.出锅盛碗中，一道味道鲜美的美食做好了。