鲶鱼烧豆腐

点击查看大图

1.鱼切块，放少许盐和料酒，胡椒粉腌制10分钟。

点击查看大图

2.豆腐切片，大蒜姜切好备用。

点击查看大图

3.锅中放油烧热，放入鱼块。

点击查看大图

4.鱼一面煎黄后翻面，放入豆腐一起煎。

点击查看大图

5.豆腐两面金黄放入大蒜和姜。

点击查看大图

6.放水没过大部分食材，放半小勺醋，一小勺糖，两小勺生抽，少许盐，盖盖子焖炖。

点击查看大图

7.中间小心翻面几次，汤汁收尽关火。

点击查看大图

8.装盘。