莴笋炖排骨

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1.莴笋炖排骨。

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2.排骨焯水、姜切片、花椒。

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3.莴笋切滚刀备用。

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4.排骨冷水下锅，同时加入姜片、花椒。

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5.大火烧开，调至小火继续炖50分钟。

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6.加入莴笋、盐、胡椒粉、鸡精调味。

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7.再炖10分钟出锅。