海鲜文字烧

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1.卷心菜洗净，切丝，沥水备用。

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2.绿豆芽提前理好，洗净、沥水备用。

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3.生姜去皮、切丝。

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4.小香葱洗净、去根，切末。

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5.涮羊肉卷、各式冷冻海鲜提前解冻。（借用这张图片????）

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6.将卷心菜丝、绿豆芽和姜丝、葱末拌在一起，加入2匙盐拌匀，挤去多余水分。

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7.再加入涮羊肉卷、各类海鲜和鸡蛋，并加入剩余的所有调料，拌匀。

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8.有机面粉加入适量的净水，调成稀面糊。

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9.平底锅加热后调成中火，倒入色拉油，接下来有两种版本的煎法：A、正规版：将调好的食材围成一个空心圆圈⭕️；

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10.在空心位置倒入稀面糊，用中火慢煎；

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11.之后再翻面，继续用中火至两面煎熟。

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12.B、手残版（正规版挑战失败的我，果断换个方法????）将7倒入稀面糊中，搅拌均匀；

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13.用勺子舀2～3勺至锅内，用中火两面煎熟即可。