面筋炒回锅肉

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1.锅中烧水，放入姜片，冷水放入猪肉煮二十分钟。

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2.蒜切末，干辣椒切小段。

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3.大葱切碎。

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4.面筋洗净。

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5.把面筋切片。

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6.煮好的猪肉冷却后切片。

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7.锅中放油烧热，放入蒜末和干辣椒段煸香。

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8.放入猪肉翻炒均匀

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9.放入面筋翻炒均匀。

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10.放入一勺酱油翻炒几下。

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11.放入半勺蚝油翻炒两分钟。

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12.放入大葱末翻炒至断生。

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13.放入半勺白糖。

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14.放入少量的盐调味。

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15.放入胡椒粉。

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16.放入鸡精翻炒均匀，关火。