小炒豆干

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1.把小豆腐干切成细段，韭菜呢洗干净出去老叶，切成差不多的段然后把生姜切成薄片备用所有的材料就准备好了。

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2.锅里倒入调和油半分钟以后就下入豆腐干儿。因为如果是很热的，下锅的话，这个豆腐干儿就会变焦不好吃。快速翻炒。

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3.放入韭黄放盐和味精快速翻炒两下熄火。

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4.简单又好吃对于豆干干本身是有盐味的，要保持他的豆腐清香，所以调料就不必太复杂。