黑芝麻面包（中种）

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1.中种所有的材料混合揉成团。

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2.揉好的中种面团揉圆放在料理碗中，盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大，扒开面团有蜂窝状即可。

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3.把主面团中除了黄油之外所有材料和中种混合一起，启动和面程序15分钟，揉好的状态初步扩展，可以拉出厚膜。

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4.加入黄油继续揉。

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5.揉至完全扩展。

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6.把面团揉圆用保鲜袋盖住松弛20分钟。

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7.接着就做内馅，料理碗中黄油，砂糖芝麻粉所有的材料用刮刀按压成团。

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8.把面团分割成10等份。

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9.把面团按压成中间厚周边薄，码上适量的黑芝麻，这个黑芝麻没称，我用勺子挖的，馅的量按个人喜欢。

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10.像捏包子一个包好，收口朝下。

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11.全部包好码在模具上。

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12.送进烤箱发酵至1.5倍大。

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13.送进烤箱上火150度下火160度烤18分钟出炉移至烤网晾凉。

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14.成品图。

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15.成品图。

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16.成品图。