辣子鸡

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1.鸡翅清洗干净沥干水分剁大块，加入盐1勺、料酒1勺、五香粉少许、胡椒粉少许、生抽2勺、20克淀粉、几瓣大蒜切片，姜片，小葱腌制1-2个小时。腌制的时间不可省略！

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2.腌制好的鸡翅放入7层热的油里炸至金黄色捞出备用。

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3.锅里留底油，小火慢慢的爆香20克花椒和20克藤椒，然后放入大蒜，姜片，葱段。

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4.在放入干红辣椒，放料的先后顺序不可错。

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5.放入炸好的鸡翅翻炒，在放入2勺生抽，加少许盐，翻炒即可出锅。