马齿苋煎饼

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1.新鲜的马齿苋摘掉根部。

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2.洗净控水。

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3.根据菜量多少 取面粉。

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4.面粉用纯净水稀释打入两枚鸡蛋。

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5.控净的马齿苋菜加到蛋液碗中。

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6.加十三香、盐，适量，搅拌成糊状。

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7.平底锅少油，烧热，倒入面糊，小火煎5分钟。

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8.两面煎至金黄。

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9.成品马齿苋煎饼，又称马蜂菜饼。